Kahvila TES on ajattelutapa, joka yhdistää työehtosopimusten selkeyden, henkilöstön hyvinvoinnin ja asiakkaiden palvelemisen laadun. Tämä artikkeli johdattaa sinut kahvila TES -kontekstiin syvällisesti: mitä se tarkoittaa käytännössä, miten se näkyy palkkauksessa ja työajoissa, sekä millaisia etuja sekä haasteita sillä on sekä pienille kahviloille että suurille ketjuille. Tarkoituksena on tarjota sekä konkreettisia […]
Daily Archives: 23. August 2025
5 posts
Mehevä gluteeniton porkkanakakku on parhaimmillaan kosteaa, aromirikasta ja aivan liian hyvää huomata. Tässä artikkelissa pureudutaan syvälle siihen, miten rakennat täydellisen gluteenittoman porkkanakakun, joka on samalla mehevä, maistuva ja helposti valmistettava. Olipa kyseessä juhlapöytä, arkiherkku tai kahvipöydän klassikko, oikealla reseptillä ja muutamilla viisailla nikseillä saat aikaan kakun, joka hurmaa niin gluteenittomat […]
Tuntuuko reseptien mittailu monimutkaiselta? Erityisesti kun puhutaan 100g voita deseinä -rutiineista ja niiden vaikutuksesta taikinan rakenteeseen sekä lopputulokseen. Tämä artikkeli tarjoaa seikkaperäisen katsauksen 100g voita deseinä -ilmiöön, sen merkitykseen leivonnassa ja ruoanlaitossa sekä käytännön vinkit mittaamiseen, säilytykseen ja säätöihin. Olipa kyseessä klassinen kakkutaikina, rapea leipä tai kastike, oikea voin määrä […]
Lihapullat ovat monelle suomalaiselle arjen pelastus: ne maistuvat sekä perjantain iltapäivän ruokamatkalle että kiireisen arjen perinneruokana. Perinteisesti lihapulliin on usein sekoitettu kermaviiliä tai kermaista kastiketta, mutta lihapullat ilman kermaviiliä voivat olla yhtä mehukkaita, helposti muunneltavissa ja jopa helpompia valmistaa. Tässä artikkelissa käymme läpi kattavasti, kuinka valmistaa herkulliset lihapullat ilman kermaviiliä, […]
Numerokakku on yllättävän monipuolinen ja visuaalisesti vaikuttava kakku, joka yhdistää perinteisen leivontataidon ja modernin sommittelun. Tässä artikkelissa sukellamme syvälle Numerokakku-idean maailmaan: mistä se tulee, miten se rakennetaan, millaisia variaatioita ja tekniikoita kannattaa käyttää ja miten tehdä numeroilla koristeltu kakku, joka paitsi maistuu hyvältä, myös näyttää upealta. Olipa kyseessä syntymäpäivät, vuosijuhla, […]